%0 Journal Article
%A Bott, Michael
%A Wendisch, Volker F.
%T Corynebacterium glutamicum: vom Umami-Geschmack zur Bioökonomie
%J Biospektrum
%V 31
%N 1
%@ 0947-0867
%C Heidelberg
%I Springer Nature
%M FZJ-2025-01908
%P 14 - 17
%D 2025
%F PUB:(DE-HGF)16
%9 Journal Article
%R 10.1007/s12268-025-2366-3
%U https://juser.fz-juelich.de/record/1040456