%0 Electronic Article
%A Mittermaier, Bernhard
%T Das Publikationswesen im 21. Jahrhundert
%J Lebensmittelchemie
%@ 0937-1478
%C Weinheim
%I Wiley-VCH
%M FZJ-2020-03199
%D 2020
%F PUB:(DE-HGF)25
%9 Preprint
%U https://juser.fz-juelich.de/record/884698